Crostata di Mele e Zucca

L’autunno è la stagione più dolce, e quello che perdiamo in fiori lo guadagniamo in frutti.

(Samuel Butler)

Imparare ad osservare è il primo vero compito di un buon disegnatore. Le forme, la luce, i colori...

Non faccio che ripeterlo nel mio lavoro. E l'osservazione continua è talmente parte di me, che alcune volte mi trovo a comprare il cibo soprattutto per il suo colore. 

Pesto Rosso

 

"...Wake me up when September ends"

(Green Day, 2004)

L'Estate è terminata già da una settimana e da domani anche Settembre lo sarà, ma io indosso ancora le maniche corte, i sandali ai piedi, dò la caccia alle zanzare e giuro di aver visto ancora qualche pomodoro maturo nei vasi sul terrazzo.

Ghiaccioli al Caffè leccese

 

"L′estate sta finendo

e un anno se ne va

Sto diventando grande

lo sai che non mi va..."

(Righeira, L'estate sta finendo)

L'ultima settimana di vacanza è iniziata e, come ogni anno, penso che le mie estati potrebbero anche essere di 4 mesi, ma scorrerebbero sempre ad una velocità raddoppiata rispetto al resto dell'anno. 

Galette Bretonne Complète

 

"J'aime la galette

Savez-vous comment ?

Quand elle est bien faite

Avec du beurre dedans.

Tra la la la la la la lère

Tra la la la la la la la."

(canzone francese per bambini, 1820 ca.)

Non sono stata in Bretagna, ma a inizio mese ho passato due giorni lungo la Côte d'Opale, passeggiando in quel tratto di costa appena oltre Calais che unisce Ambleteuse a Cap Gris-Nez, fotografando sassi colorati, dune di sabbia, campi di frumento e lino, immergendo i piedi nel freddo mare dello stretto di Dover e cercando di scegliere invano la casetta più bella di quei villaggi di pescatori in cui sognare di poter vivere annusando l'aria salmastra. Si può dire una piccola vacanza perfetta fatta di calma, chiacchiere tra amiche, aperitivi improvvisati e gioie semplici. Tra queste il ritrovarsi in un piccolo localino di Audresselles, a mangiare galettes bretonnes sotto ombrelloni a righe. 

Pici all'aglione

"Ba-ba-baciami piccina

Con la bo-bo-bocca piccolina

Dammi tan-tan-tanti baci in quantità

Lala lala lala lala lala..."

(Quartetto Cetra, Ba-ba baciami piccina (Botch-a-Me), 1962)

Il regalino (-one in verità!) arrivatomi direttamente a casa un paio di settimane fa, consisteva in due giganti bianchi e profumatissimi così paffuti da riempire bene un palmo di mano. 

L'aglione, tipico della zona toscana della Valdichiana, è più dolce e meno persistente del fratellino minore. E se si dice "aglione", va da sè che l'equazione termini quasi certamente con un piatto di pici.