Pesto di barbe di finocchio

"È primavera, svegliatevi bambine

Alle cascine, messere Aprile fa il rubacuor

E a tarda sera, madonne fiorentine

Quanti ricordi diventeranno i prati in fior..."

(A. Rabagliati, Mattinata fiorentina)

Non mi ricordo sia mai passato tanto tempo tra un post e l'altro nel blog e la cosa, se da un lato mi rattrista, come fosse segnale di superato interesse verso la cucina (o la fotografia o la scrittura...che in questo spazio non si sa mai cosa prevalga), dall'altro mi rasserena sul fatto che la mia vita possa proseguire serenamente, anche presa da altre cose, senza doverne lasciar traccia su piattaforme o social vari. Eppure ho vissuto, fatto cose, mi sono nutrita, di cibo e cose belle. 

Coffee&Cinnamon Rolls

"Lloyd, che fine ha fatto il Natale?"

"Credo che sia da qualche parte in mezzo alle cose da fare, sir"

"Forse dovrei togliere un po' di doveri, così da poterlo ritrovare"

"O forse dovrebbe smettere di tenerlo tra gli impegni e metterlo dove non lo può più perdere, sir"

"Quale sarebbe questo posto sicuro, Lloyd?"

"Vicino a ciò che ha di più prezioso, sir"

"La vita, Lloyd?"

"Chi ce la rende migliore, sir"

(Simone Tempia, Vita con Lloyd)

C'è chi riempie la casa di luci e fa l'albero a inizio novembre, per poi affrettarsi a far sparire tutto anche prima del 6 gennaio, con un'ansia natalizia e per il tempo futuro per me inconcepibile. 

E poi ci sono io che al 22 gennaio ho ancora casa addobbata. 

Confesso ufficialmente i miei peccati: una maledetta pigrizia, mascherata da "ho un sacco di priorità scolastiche da espletare per la fine del quadrimestre", che si traduce in una valigia ai piedi del letto che ancora attende di essere svuotata e sistemata dal ritorno dalle vacanze. Che vergogna! 

Calendario 2026... 10 anni di calendari

Fino all'ultimo sono stata in dubbio se finirla con la preparazione di questo calendario. Per diversi motivi che iniziavano con la mancanza di voglia, proseguivano con la convinzione che quasi nessuno nè avrebbe sentito la mancanza, eccetto, forse, mia madre, e finivano con una nuova stampante che sa far tutto fuorchè stampare in modo dignitoso delle foto a colori. 

Poi, giusto per curiosità, ho dato una sbirciata a quando ha iniziato a prendermi sto vizio di passare gli ultimi giorni dell'anno a selezionare e aggiustare foto per chissà chi, visto che CONFESSO CON ASSOLUTA CONTRIZIONE: io non uso avere il calendario in casa...manco il mio! 

Dieci anni, esattamente dieci (con l'unica eccezione dell'infausto 2021) da quel fatidico primo Calendario del Macinino. 

Se c'è una cosa che mi fa impazzire, insieme all'impastare, il catalogare, il riordinare prima di cominciare a lavorare o il chiudere una storia prima di iniziarne una nuova, sono i conti tondi, i numeri belli. E 10, diciamocelo, è un numero sufficientemente significativo per invitarmi a non esimermi dal creare, anche quest'anno, questa breve raccolta stampabile, delle mie "avventure" annuali. 

Banana&Fruits Bread e la prima candelina

.... Happy birthday to you!

Un anno fa, proprio nei giorni più bui dell'anno, veniva alla luce il mio adorato nipo-orsetto. 

Quest'anno, nel giorno del solstizio, quando si celebra, con l'inizio dell'Inverno, la rinascita e il graduale ritorno della luce solare, in famiglia abbiamo festeggiato il suo primo giro attorno al sole e lui ha spento la sua prima candelina. 

E per l'occasione potevo non provare a preparargli una torta che potesse mangiare anche lui, che, ancora piccolino, è stato tenuto finora giustamente lontano da zuccheri aggiunti? 

Pane Croissant

 

“Pane e burro, privi del fascino del salotto, sono cibo degli dei se mangiati sotto un albero.”

(Alice Cholmondeley)

Quando l'aria si fa più frizzantina, non c'è nulla di meglio di ricominciare a impastare seriamente il pane. Farlo in dirittura del fine settimana, vuol dire solo una cosa: che le colazioni delle mattinate prive di sveglia, avranno un sapore migliore. E cosa può migliorare quel profumo già portatore d'estasi, di pane appena sfornato? Quello di pane appena sfornato...e burro!