Smørrebrød, l'hygge e ciò che rende felici

“Vivere non è abbastanza, disse la farfalla, 

uno deve avere il sole, la libertà, ed un piccolo fiore.” 

(Hans Christian Andersen)

Avete mai sentito parlare dell'esistenza di alcune affascinanti parole in altre lingue che definiscono perlopiù delle sensazioni o degli stati d'animo, che inspiegabilmente risultano intraducibili per tutto il resto del mondo?

Ebbene una di queste è hygge, parola che sembra essere tra le più usate e bistrattate in ogni hashtag modaiolo di quest'anno. Ma voi sapete cosa significa?

Hygge è una parola danese che vuol dire...vuol dire... 

...in realtà hygge è qualcosa di talmente danese che non si può tradurre! 

Quiche di zucca con curry e nigella

"Vuoi una zucca?"

"Beh, grazie mille, ma..."

"Me l'hanno regalata ieri e a casa la mangio solo io"

"...ma dipende dalla grandezza...sai tra pochissimi giorni devo salire a Verona per Natale e non..."

"Ok domani te ne porto metà!"

"..."

Fu così che ad un paio di giorni dal treno mi son ritrovata un...pardon, mezzo colosso da 1 kg e mezzo. Adorabile in tutta la sua aranciosità e dolcezza pura biologica al 100%. Tuttavia smaltire tutta quella zucca pre partenza era un po' improbabile e l'unica scelta possibile dopo averla sbucciata e porzionata è stata quella di stiparla nella micro celletta freezer. 

E mentre mi sgranocchiavo i deliziosi semini salati (perchè qua non si butta via nulla, figuriamoci una bontà biologica!!!), già il problema smaltimento era stato accantonato e dimenticato. 

Nella prima vera domenica di relax dal lavoro da molte settimane mi sono sentita in dovere di ricordarmene, fosse anche solo per poter ritrovare un angolino dove sistemare due fettine di carne.

Ottima occasione per provare una tart speziata, che sarà fuori stagione, ma vi assicuro con ingredienti di grande qualità!!!

(p.s.: cena e schiscetta per domani sono andate!)