Puòti (le Frolle de Santa Lùssia)

"Santa Lùssia vien de note,

con le scarpe tute rote, 

col capèl ala romana.. 

Santa Lussia l'è to **** !" 

Una volta spedito rapidamente a letto insieme a sua sorella minore, il piccolo Alessandro, forse tradito dalla troppa emozione, invece di chiudere forte gli occhi con le coperte ben tirate sopra le orecchie e attendere di addormentarsi, come tutti i bravi bambini, nella notte del 12 dicembre spiava tra le fessure del legno del pavimento quell'angolo della cucina in cui sua mamma si affrettava a impastare e sfornare dei biscottoni a forma di bambolotto che l'indomani avrebbe trovato sul tavolo al suo risveglio, come dono da parte di Santa Lucia.

Nocciolotti

Avete già iniziato a mettervi all'opera per sfornare biscotti? 

Come perchè? Perchè è Dicembre e questo basterebbe già. 

Ma in più, con il Natale alle porte, tutti gli amanti delle buone cose fatte in casa sanno che non c'è regalo più gradito, non c'è pomeriggio di chiacchiere e tè che ne sia sprovvisto, non c'è migliore coccola al mattino, nè dolcetto serale sgranocchiato sul divano davanti a un bel film in compagnia, se non quello uscito dal proprio forno!

Pancakes integrali alla cannella

E' il primo weekend di dicembre e oltre le finestre il cielo è color latte e l'aria frizzante.

Al mio risveglio pigro e sonnacchioso si accompagna il ritmo di una colazione lenta e dolce, preziosa ricarica emotiva dopo una settimana di levatacce poco gradevoli, e il desiderio di cominciare a pensare al Natale. 

Cous Cous d'Autunno

"L'albero a cui tendevi

la pargoletta mano,

il verde melograno

Da' bei vermigli fiori

Nel muto orto solingo

Rinverdì tutto or ora,

E giugno lo ristora

Di luce e di calor. (...)"

(G. Carducci, Pianto Antico)

Sono passati almeno 3 anni da quell'autunno in cui scoprì un curioso cespuglietto che cresceva sempre più rigoglioso alla base della magnolia del cortile. 

Era già stupefacente che la magnolia si fosse adattata a vivere in quello striminzito spazio vitale in mezzo al cemento dei posti auto, come poteva quello che sembrava proprio essere un piccolo melograno farsi largo in così poca terra? 

Zuppa di Goulash

1) Salite sul monte Gellert fino alla Cittadella

2) Osservate dalla collina del castello e la chiesa di S. Mattia

3) Camminate sulla via Andràssy fino alla Piazza degli Eroi e nel parco dietro

4) Trascorrete mezza giornata nelle terme della città (Szechenyi o Gellert ...)

5) Vedete il Parlamento

6) Godetevi gli spettacoli dell'Opera di Budapest

7) Scoprite i prodotti locali nel Mercato Grande

8) Mangiate una zuppa di goulash o una zuppa di pesce

9) Andate a bere e godetevi la vita notturna di Budapest (Gozsdu udvar)

10) Visitate la Sinagoga di Dohany utca

Questo è stato l'elenco che mi sono trovata davanti appena entrata nel piccolo appartamento alle ore 1,00 del mio primo giorno a Budapest. Un vero e proprio decalogo che la padrona di casa aveva premurosamente lasciato anche per i poveri sprovveduti ospiti come me, che avevano cominciato a informarsi sulla città da visitare solo poche ore prima, leggendo avidamente una guida tascabile tra il decollo e l'atterraggio.