martedì 21 marzo 2017

Bruschette con ricotta al forno, miele e ravanelli







































Caldo finalmente! 
Giornate lunghe, primi germogli e i banchi del mercato il sabato mattina.
Verdure fresche e bulbi di narcisi in fiore.
Addento un ravanello appena lavato e penso che per fortuna è primavera!


giovedì 16 marzo 2017

Beef&Guinness Stew







































May the road rise up to meet you.
May the wind be always at your back.
May the sun shine warm upon your face;
the rains fall soft upon your fields and until we meet again,
may God hold you in the palm of His hand.
(Irish Blessing)


Domani aprirò l'armadio e ne tirerò fuori qualcosa di verde da indossare.
Domani stapperò la mia unica Guinness dell'anno per qualche dolce o stufato di carne.
Domani suoneranno gighe e cornamuse nei miei mp3 e coglierò trifogli tra i cespugli.
Domani sognerò ogni strada su cui camminare con il vento alle mie spalle e il sole che mi scalda il viso, in attesa di vedere all'orizzonte un arcobaleno da inseguire.

***

sabato 4 marzo 2017

Vellutata di rape rosse







































"Rosso
Un amore che non posso
Ho comprato un gatto bianco
Mi domando se gli manco
Tante sere che non ballo
Ho dipinto un quadro giallo
Una camicetta rosa
Non è un abito da sposa
Forse sono pazza di te."


Alla mattina sciarpa e piumino, nel pomeriggio maniche di camicia. 
Giornate lavorative di sole splendente, nel fine settimana cielo grigio e pioggerellina sottile da far invidia ai britannici. Piante potate con la speranza di riportarle a nuova vita e raffiche di vento che sbattono le imposte.
Niente di strano, è Marzo...e a Marzo, si sa, piace molto esser pazzerello.

venerdì 24 febbraio 2017

Gnocchi ripieni di Monte Veronese e salsa alle noci







































Per un veronese un Venerdì Grasso che si rispetti deve portare in tavola un piatto di gnocchi. 
Da noi è tradizione...e non sia mai che io non rispetti le tradizioni, soprattutto a tavola.

domenica 19 febbraio 2017

Banana & Coffee Bread







































Non amo le banane, specie se troppo mature. Da sempre. 
Non sicuramente come invece amo il loro profumo, talmente inconfondibile da rendere subito evidente chi, seppur imbucato nell'ultimo sedile di un autobus, si metta a sbucciarne una come una scimmietta affamata. 
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