il Macina Caffè

diario di cucina e di passioni

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venerdì 25 luglio 2025

Galette Bretonne Complète

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  "J'aime la galette Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite Avec du beurre dedans. Tra la la la la la la lère Tra la la la ...
giovedì 3 luglio 2025

Pici all'aglione

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"Ba-ba-baciami piccina Con la bo-bo-bocca piccolina Dammi tan-tan-tanti baci in quantità Lala lala lala lala lala..." (Quartetto C...
venerdì 27 giugno 2025

Chutney di Cipolle

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 "Gli orchi sono come le cipolle" "Puzzano?... Ti fanno piangere?... Li lasci al sole e diventano marroni e poi spuntano i pe...
giovedì 8 maggio 2025

Torta Yogurt, Miele e Honeycomb

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To make a prairie it takes a clover and one bee, One clover, and a bee, And revery. The revery alone will do, If bees are few (Emily Dickins...
sabato 19 aprile 2025

Insalata di Cavolo Riccio

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  “ E come i semi sognano sotto la neve, il vostro cuore sogna la primavera .”  (Khalil Gibran) Da molti mesi ormai sto seguendo una abitudi...
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