Torta Susanna

C'era una volta, nella città di Parma*, un uomo innamorato della sua bella Susanna...

O magari c'era una volta Susanna, una giovane pasticcera che creò una sua torta per una grande festa alla corte dei Farnese. Perchè no?

Infondo quando non si conosce la vera storia, cosa ci può impedire di raccontarne tante e tante altre? 

Linguine con zucchine, acciughe e datterini gialli

Ognuno usa le proprie armi per difendersi dagli ostacoli che ogni giorno la vita ci presenta, fosse anche una fastidiosa malinconia condita di mille pensieri e ripensamenti. 

C'è chi per non pensare riempie i propri occhi, chi le orecchie, chi il cuore...personalmente se a tutto questo si può riempire anche un po' lo stomaco in compagnia, lo trovo un metodo abbastanza efficace.

"Invece di rimanere lì con i tuoi pensieri, perchè non vieni a pranzo da me?"

E una domenica un piatto di pasta diventò la scusa per continuare le chiacchiere con una nuova amica e tra un giro di forchetta e l'altro parlare di case, colori, nuove attività e corsi di yoga al parco.

Ancora non mi arrendo alla fine dell'estate e nonostante il meteo volubile non sempre mi renda le cose facili, continuo a mettere in tavola piatti veloci e con sapori vacanzieri.

Lavoro e pensieri da lunedì.

Tarte tatin ai tre pomodorini

Vi siete mai accorti come frequentemente le cose non siano proprio ciò che sembrano?

A settembre sembra di essere in autunno ma è ancora estate.

Dopo quasi due mesi di lontananza può sembrare di aver cambiato supermercato solo per colpa di un intero scaffale di tipi di sale e un reparto ortofrutticolo  da veri fighetti con uno spremitore di frutta seriale, invece è sempre lo stesso.

Quelle, che nel suddetto reparto sembrano lunghe rape, sono melanzane bianche, i pomodori si scoprono peperoni e peperoncini gialli sono in realtà dei datterini.

Ciò che sembra dolce è salato e ciò che spesso è salato ha un pizzico di dolcezza.

Come i pomodori dolcemente confit di questa tarte rovesciata che, per fortuna, ha ancora i colori delle vacanze.